一、公告出臺(tái)的背景
　　增值稅暫行條例規(guī)定，食用植物油適用13%增值稅稅率。《增值稅部分貨物征稅范圍注釋》（國(guó)稅發(fā)[1993]151號(hào)）明確，植物油是從植物根、莖、葉、果實(shí)、花或胚芽組織中加工提取的油脂。食用植物油僅指：芝麻油、花生油、豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、棉籽油、玉米胚油、茶油、胡麻油，以及以上述油為原料生產(chǎn)的混合油。
　　現(xiàn)行政策對(duì)食用植物油進(jìn)行正列舉，杏仁油和葡萄籽油不在列舉范圍內(nèi)。隨著社會(huì)進(jìn)步，科技水平提高，已可以從苦杏仁、葡萄籽中提取油脂并大規(guī)模投入生產(chǎn)。因而部分地區(qū)稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)來(lái)請(qǐng)示，請(qǐng)求明確杏仁油 葡萄籽油屬于食用植物油，適用13%增值稅稅率。
　　二、公告的主要內(nèi)容
　　據(jù)了解，杏仁油和葡萄籽油主要用途為食用。杏仁油的主要成分是油酸和亞油酸，葡萄籽油的主要成分是亞油酸和原花青素，杏仁油和葡萄籽油均具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于促進(jìn)我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。因此，公告明確，杏仁油、葡萄籽油屬于食用植物油，適用13%增值稅稅率。